ハーブバジルの育て方・利用法

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ハーブにはたくさんの種類がありますが、その中でもバジルは身近で幅広い用途があります。
そこでこのサイトではバジルにしぼってバジルの育て方や利用の仕方を紹介したいと思います。

バジルは古代ギリシアでは王家など貴人の香水や薬に使われたことから、「王様のハーブ」（Basilikon phuton）と呼ばれていました。

日本では、水に浸した種で目に入ったゴミを取り除いていたことから、「メボウキ（目箒）」と呼ばれていたそうです。

さわやかなバジルの香りは、スパゲティー、ピッツア、トマト料理など、イタリア料理系によく使用されます。殺菌作用、消化促進作用もあるので、どんどん収穫して利用したいものです。

【バジルのプロフィール】

【バジルの栽培カレンダー】

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ハーブ バジルの育て方・利用法